中秋节吃月饼,是我国民间的传统习俗。苏东坡有诗云:"小饼如嚼月,中有酥和饴。"又是一年中秋时,景兰苑的志愿者们今天都早早的来到了爱心餐吧,她们要自己做月饼过中秋。
景兰苑的群专干们几天前已经向老师学习了怎么做月饼。9月3日,居委会分片区组织志愿者们做月饼,做好的月饼全部发给苑区的志愿者。大家分工合作,有的炒馅料,有的和面,有的煮糖浆。和面皮可是个技术活,面粉、糖、水、油各多少克是有比例的,要不烤出的月饼皮不起酥。人多力量大,面皮和馅料都准备就绪,开始包月饼。这次的品种可多了,有酥皮的有广式的,有红豆馅、五仁馅、蛋黄馅、还有创新的肉馅月饼。大家边做边学习讨论,一早上的功夫就有两锅月饼起锅了,香味飘满了整个餐吧。
"这月饼卖相真不错啊,都可以拿出去卖了!""是啊!绝对健康、卫生、无添加!""原来做月饼这么简单啊!回家自己也可以做!"大家你一言我一语,劳动的果实格外香甜。
三天的时间600多个月饼全部发到志愿者手上。做月饼的和吃月饼的心里都是甜的。"海上共明月,天涯共些时",我们景兰苑的志愿者也借这做月饼的机会共享团圆了。(通讯员 梁媛)